¿Qué es el batch cooking?
El término significa literalmente “cocinar por tandas”. La idea es dedicar un momento (generalmente el fin de semana) a preparar y guardar distintas bases de comidas, para luego combinarlas rápidamente durante la semana.
Ventajas de esta técnica
✔️ Ahorro de tiempo: menos horas frente a la cocina cada día.
✔️ Menos estrés: sabés qué vas a comer sin improvisar.
✔️ Alimentación más saludable: evitás recurrir a opciones ultraprocesadas por falta de tiempo.
✔️ Menos desperdicio: aprovechás mejor los ingredientes.
¿Qué preparar en un batch cooking saludable?
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Proteínas: pollo grillado, legumbres cocidas, huevos duros.
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Carbohidratos: arroz integral, quinoa, papas al horno.
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Vegetales: salteados, al vapor, crudos ya lavados y listos.
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Extras: salsas caseras, aderezos saludables, semillas tostadas.
Tips para organizarte mejor
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Elegí un día fijo (ej: domingo a la tarde).
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Planeá el menú de la semana antes de cocinar.
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Guardá en recipientes transparentes para ver fácilmente qué tenés.
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Combiná sin aburrirte: el mismo arroz puede ir en ensalada fría, salteado o como guarnición.
Cómo el batch cooking se conecta con Split-eat
Lo más valioso de esta técnica es que te permite tener siempre disponibles las bases de un plato equilibrado. Proteínas, carbohidratos y vegetales ya listos para armar en minutos.
✨ Con Split-eat, podés organizar esas preparaciones en la justa proporción dentro de tu plato dividido, asegurando variedad y balance sin esfuerzo.