🥗 Cómo funciona Split-eat

Un plato que simplifica tu manera de comer

Split-eat está diseñado para organizar tus comidas de manera equilibrada, sin contar calorías, sin pesar alimentos ni seguir dietas restrictivas.

Cada división del plato tiene un propósito:

🥦 Medio plato de vegetales (frescos, cocidos, salteados, etc) → fibras, vitaminas y minerales.
🍗 Un cuarto de proteínas (animales magras, vegetales de alto valor biológico, proteinas vegetales) → estructura para el cuerpo! Musculos, piel, cabello, organos, hormonas, regulación general. Carnes magras, pescado, huevos, legumbres o tofu.
🍚 Un cuarto de carbohidratos saludables (integrales, ricos en fibra, de buena calidad) → la energía que necesitas todos los días. Arroz integral, quinoa, papa, batata, pan integral.

👉 Con esta simple distribución, lográs claridad y balance en cada comida.

Cómo usarlo en tu día a día

Serví tus alimentos en cada sector siguiendo la guía.
Variá colores y texturas para hacerlo más atractivo.
Adaptá tus recetas favoritas al plato dividido.
Disfrutá sin culpas: la clave está en la constancia.

📌 Tip extra: el plato también puede usarse como referencia cuando comés fuera de casa.

✨ Para que tu planificación sea más práctica, te recomendamos organizar la semana con el método de batch cooking: cocinar en pocas horas varias preparaciones que luego podés combinar de diferentes formas durante los días siguientes. Así ahorrás tiempo, reducís el estrés diario y mantenés siempre opciones saludables listas a mano.

👉 Leé más sobre batch cooking en nuestro blog

Ideas de combinaciones agrupadas por cada sección del plato para que puedas mixear y combinar según gustos o temporada:

🥦 Vegetales (50%)

Podés combinar siempre colores y tipos (crudos, al vapor, al horno):

Brócoli + coliflor al vapor.
Mix de hojas verdes con zanahoria rallada y remolacha.
Ratatouille (berenjena, zapallito, tomate, cebolla, morrón).
Ensalada de repollo morado con manzana verde.
Espinaca + calabaza + chauchas salteadas.
Mix de tomates cherry + palta + pepino.
Verduras grilladas (zucchini, morrón, cebolla, champiñones).
Ensalada tabbouleh con mucho perejil, tomate y pepino.

🍠 Carbohidratos saludables (25%)

Mejor integrales, con fibra y buena saciedad:

Quinoa.
Arroz integral / yamaní / jazmín integral.
Batata asada al horno con romero.
Papa con cáscara al vapor o al horno.
Cebada perlada.
Trigo burgol.
Fideos integrales (trigo o legumbres).
Polenta cremosa.
Pan pita integral pequeño o 1 rodaja de pan de masa madre.

🍗 Proteínas (25%)

Elegir magras o vegetales de alto valor biológico:

Pollo grillado o al horno con especias.
Medallones de pollo o albóndigas al horno.
Pescado blanco (merluza, lenguado) grillado.
Salmón al horno o a la plancha.
Lentejas en guiso con salsa de tomate o en ensalada.
Garbanzos tostados o hummus.
Tofu grillado o marinado.
Tempeh salteado.
Huevos revueltos o en omelette.
Queso fresco bajo en grasa + semillas.

Split-eat es una herramienta para construir hábitos simples, sostenibles y libres de restricciones.
Cada comida es una oportunidad de cuidar tu cuerpo y disfrutar lo que comés.

👉 Descubrí el plato Split-eat y empezá a usarlo hoy mismo

⚠️Las recomendaciones y sugerencias compartidas en este sitio están dirigidas al público en general y no reemplazan la consulta médica ni nutricional. Si tenés alguna condición de salud o enfermedad, recordá consultar con tu médico. Para personalizar tu alimentación según tus necesidades particulares, es fundamental el acompañamiento de un/a nutricionista.