Quién soy | Split-eat — Maria Fernanda Cusa

¿Quién está detrás de Split-eat?

Soy María Fernanda Cusa, nutricionista recibida en la Universidad de Buenos Aires (MN 2300) con más de 30 años de experiencia acompañando a personas en su camino hacia una mejor relación con la comida.

En todos estos años descubrí algo clave: las dietas no funcionan a largo plazo. Lo que sí funciona son los hábitos simples, los que podés sostener sin sentir que estás a dieta.

Vi a muchísimas personas frustrarse porque querían comer mejor pero no sabían por dónde empezar. Y ahí entendí que hacía falta una herramienta concreta, práctica y fácil de usar.

De esa idea nació Split-eat: un plato de cerámica gres dividido en tres secciones que te guía de manera visual para que comer equilibrado sea algo natural, sin vueltas y sin prohibiciones. El método está basado en el plato saludable de la Escuela de Salud Pública de Harvard (Harvard T.H. Chan School of Public Health) y es consistente con las guías alimentarias de la OMS: destinar la mitad del plato a vegetales, un cuarto a proteínas y un cuarto a cereales o legumbres.

En mi experiencia clínica, observé que las personas que incorporan una guía visual en sus comidas logran sostener hábitos alimentarios equilibrados con mucha mayor facilidad que quienes siguen planes escritos o cuentan calorías.

💚 Mi objetivo es ayudarte a que disfrutes de la comida con libertad, aprendiendo a escuchar tu cuerpo y creando hábitos que se queden con vos para siempre.

👉 Conocé cómo funciona Split-eat

Fer Cusa, Nutricionista MN 2300 | Creadora de Split-eat